九湖镇美食攻略
1. 神农腊肉火锅:选用高山烟熏腊肉,配以野生山笋,汤底浓郁,冬季必尝。推荐山野人家餐馆。
2. 岩耳炖土鸡:岩耳为神农架特有食材,与散养土鸡慢炖,鲜香滋补。首选九湖老灶。
3. 野生天麻蒸蛋:天麻与鸡蛋同蒸,口感滑嫩,具养生功效。常见于农家乐菜单。
4. 椒盐小河鱼:溪流小鱼炸至酥脆,椒盐调味,下酒绝配。临河小吃摊现炸最佳。
5. 百花蜜烤糍粑:本地蜂蜜涂抹烤糍粑,甜糯不腻。街头小推车有售。
6. 酸辣野蕨菜:新鲜蕨菜凉拌,酸辣开胃,春季限定。
7. 干锅野山菌:混合野生菌类干锅爆炒,香气扑鼻。林区风味馆做法正宗。
8. 苞谷醪糟汤圆:玉米酿制的醪糟搭配汤圆,甜润暖胃。
9. 柴火豆腐煲:传统柴火豆腐豆香浓郁,煲制入味。
10. 熏肉土豆饼:熏肉粒与土豆泥煎饼,外脆内软。古镇小吃店可尝。
Tips:九湖镇餐馆集中主街,农家乐需提前预约;部分野味受保护,请选择合法来源;夏季注意野菜时令性。